Cupcakes de Crema catalana Dhul

Las Navidades están ya a la vuelta de la esquina, fechas idóneas para cocinar recetas muy ricas, sencillas, y de presentarlas con ese toque especial tan bonito propio de la Navidad. La receta de hoy aporta un toque especial, pues lleva crema catalana de Dhul en su receta, y están decorados con buttercream en forma de árbol navideño, con unos toppings de colores.

Para unos 15 cupcakes:

1 vasito de Crema catalana DHUL

1 medida de aceite de girasol (utilizando un vasito de un yogur como medida)
2 medidas de azúcar

3 medidas de harina

4 huevos 

1 sobre de levadura Royal

Para el frosting:

250 grms de azucar glass

250 grms de mantequilla sin sal

Una pizca de leche

1 toque fino de canela molida

Elaboración:

Precalentamos horno a 180º

Batimos los ingredientes en un recipiente con varilla eléctrica y por el orden que figuran.

En un molde especial, ponemos las cápsulas y las rellenamos 2/3 con la masa. Horneamos unos 15 minutos (dependiendo siempre de cada horno). Para comprobar que están a punto, pinchar con un cuchillo y si sale limpio, están listos. 

Para el frosting:

Batimos el azucar glass con la mantequilla (sacada de la nevera al menos 1 hora antes) y unas gotitas de leche. Cuando ya tengamos la masa, le añadimos un ligero toque de canela molida que potenciará el sabor de la crema catalana Dhul. Utilizamos una manga pastelera y una boquilla en forma de estrella para hacer el árbol, y finalmente, añadimos unos toppings de colores.